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Caseario e Dolciario2019-07-08T11:11:40+00:00

Contenitori per industria alimentare

Azzini S.p.A. realizza contenitori per industria alimentare in acciaio inox, progettati appositamente per soddisfare le esigenze del settore caseario e dolciario.
Partner di riferimento di grandi gruppi internazionali, grazie alla notevole esperienza maturata in questi specifici settori, Azzini S.p.A. propone performanti serbatoi e cisterne in acciaio inox, come gli speciali contenitori per industria alimentare.
Negli ultimi due decenni si è assistito a grandi concentrazioni produttive, che hanno implementato enormemente i volumi da stoccare e, dunque, le problematiche di processo quali, ad esempio, le fasi di maturazione/fermentazione dei prodotti e la sanificazione degli impianti. I contenitori per industria alimentare da noi realizzati rispondono a tali fabbisogni, consentendo un’ampia gamma di operazioni.
Inoltre, adeguiamo costantemente la nostra produzione alle normative europee vigenti.

Sistemi di agitazione: un altro plus

La corretta miscelazione del prodotto è un aspetto fondamentale per evitare stratificazioni e garantire temperature omogenee nelle fasi di lavorazione. Ogni agitatore viene studiato appositamente per il progetto specifico, tenendo conto sia del prodotto che della geometria dei contenitori per industria alimentare. Particolare attenzione viene data al motoriduttore e alla struttura stessa dell’agitatore, per ridurre al minimo i consumi energetici ed evitare anche dannosi riscaldamenti.

Latte e derivati al sicuro

  • Serbatoi di stoccaggio materie prime come latte crudo, panna, siero, ecc.

  • Serbatoi asettici (collaudati P.E.D.)

  • Affioratori per latte destinato a grana padano e parmigiano reggiano

  • Maturatori per panna e yogurt

  • Cristallizzatori per siero

  • Fermentiere

  • Serbatoi per C.I.P.

Acciaio anche per i dolci

  • Stoccaggi per massa di cacao

  • Stoccaggi per burro di cacao

  • Stoccaggi per miele

  • Mescolatori per cioccolato

  • Mescolatori per creme

  • Mescolatori per creme anidre

  • Mescolatori per basi gelato

  • Fusori per pani di burro

I nostri Serbatoi

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